30/07/2015

Z deníku neposedy, vol. 4: Bretagne - Vannes

Když by se mě dnes někdo zeptal, jaké místo ve Francii mě zaujalo nejvíc, odpověděla bych, že Bretaň. Je nemožné vybrat pouze jedno město, vesničku, pláž či jiné místo v tomto kraji, které bych označila jako nejkrásnější. Bretaň je celá vskutku magická. Ještě nikdy jsem se v zahraničí necítila doma tolik, jako právě tady. Kamkoliv jsme se zde vydali, měla jsem pocit, jako bych sem patřila od narození. Usínala jsem tu snad do minuty po zalehnutí (a to že já mívám se spaním mimo svou postel problém). Asi se opravdu pomalu ale jistě stávám tím pověstným světoobčanem. V souvislosti s tím se mi vybavuje jeden krásný citát, který vystihuje mé pocity: "I have no country to die for, because my home is the Earth."


Druhý den ve Francii jsme strávili z velké části přesunem do Bretaně, kde jsme pak byli téměř až do odjezdu. Spali jsme tu celkem ve dvou hotelech. Prvním z nich byl B&B Vannes Est a druhý Ibis Budget Quimper. Oba bych hodnotila velmi pozitivně. Jediné, co mi tu chybělo, byl velmi omezený výběr ovoce a žádná zelenina u snídaně. Protože pod pojmem bohatá bufetová snídaně (navíc za 6 eur) si představím více, než jen bagety, něco na namazání a pár jogurtů ...

Náš první večer ve Vannes jsme strávili procházkou tohoto městečka. Jeho centrum je opravdu překrásné. A to už si můžete sami prohlédnout na fotkách :)

25/07/2015

Mazej spát!

Vždycky jsem byla sova. Už jako malá holka. Tehdy jsem navíc byla i ranní ptáče. Říkáte si, co je to za blbost? No, holt není. Ač je mi z toho dnes lehce do smíchu, rodičům z toho bývalo spíše do pláče. Teprve dnes vidím, že se mnou měli fakt velkou trpělivost. Jakožto tříletá jsem s radostí vstávala v pět ráno. I v sobotu. Neřvala jsem. Jen jsem lomcovala postýlkou. Do večera jsem se nezastavila. Odpadla jsem až ve chvíli, kdy v televizi naběhly titulky filmu nevhodného pro děti a mladistvé. Rodiče si oddychli, že budou mít trochu klidu. Jenže byli tak vyřízení, že z domácího kina nic nebylo. Odpadli taky. A ráno to začalo nanovo.


Nuže, skoro se chvílema divím, že mě naši nedali k adopci. Nebo mě nenechali někde v lese. Jako v tý pohádce o dvou malých sourozencích. Nechápu, proč se malým dětem předčítají pohádky o tom, že je tatínek ponechal na příkaz macechy v lese. Protože to každýho prcka akorát vyděsí. Mě to neděsilo. Neměla jsem totiž macechu. Naštěstí.

24/07/2015

Z deníku pekaře-amatéra: Nepečený kakaový cheesecake

No dobře, mohla jsem napsal čokoládový. Znělo by to lépe. Jakože o třídu výš. Ale nechci vás tahat za nos. Jestli v kuchyni něco nemám ráda, pak je to rozpouštění čokolády v horké lázni. Tohle slovní spojení ve mě budí hrůzu. Naposled jsem tuhle šílenost spáchala v květnu. Pekla jsem sváteční dort pro taťku. A toho mám velice ráda. Tudíž nějaká ta oběť byla třeba. Pokud ale vaše srdce prahne po pravé čokoládě, tak si ji v receptu domyslete. Nebo zkrátka vezměte tabulku kvalitní hořké čokolády, kastrůlek a dejte se do díla. My se tu u nás plně spokojíme s kakaem.

Předevčírem takhle k večeru přišla máma z práce. Bylo vedro. Na teploměru nějaká šílenost přesahující pětatřicítku. V kuchyni se to pomalu připravovalo k akci. Máma při vstupu do této místnosti protáčela oči a myslela si, že jsem se zbláznila. "Nechceš doufám teď péct," povídá mi celá vyděšená. "Neboj, mami," uklidňuju jí. "Tohle bude nepečený koláč.

A jak jsem to celé spáchala, to už si můžete přečíst tady v recepisu :)

Budete potřebovat:
  • 1 a 1/2 balíčku kakaových sušenek Bebe
  • 100 g másla

  • 500 gramů tvarohu (osobně preferuji polotučný)
  • 1 balení ricotty
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • kakao (dle chuti)
  • hnědý cukr (opět dle chuti)
  • vanilku
  • oblíbené ovoce

Postup:

Nejprve si dejte do větší misky všechny sušenky a rozmělněte je na prášek. Chce to trochu trpělivosti, ale uvidíte, že to budete mít za chvilku hotové.
Poté rozehřejte máslo a ještě teplé ho přidejte s rozdrceným sušenkám. Pořádně promíchejte.
Připravte si kulatou dortovou formu, vyložte ji pečicím papírem a nandejte do ní sušenkovou směs. Pořádně ji upěchujte vidličkou s rovným dnem. Nyní dejte vzniklý korpus vychladit do lednice, alespoň na hodinku.
V míse smíchejte tvaroh, ricottu, kakao (já dávám cca. 50 gramů), cukr (nám doma stačí pár lžic) a vanilku. Až vznikne hladký krém, přilijte smetanu a šlehejte, dokud celá směs nemá konzistenci krému.
Teď už jen stačí náplň přenést na korpus, hezky uhladit a přidat oblíbené ovoce. Tentokrát jsem vybrala sezónní jahody a borůvky, což je kombinace, která u nás doma nikdy nezklame.
Hotový cheesecake nechte přes noc vychladit a ztuhnout v lednici.


Dobrou chuť!

Jaký je váš oblíbený cheesecake? A jaké ovoce do něj rádi přidáváte?

Bloglovin    |    Facebook    |    Instagram

22/07/2015

Z deníku neposedy, vol. 3: Champagne - Reims & Monteneuf

Hezký večer přeji,

tak jsem se konečně jakžtakž aklimatizovala a začínám pomalu normálně fungovat. Deset dní ve Francii s partou skvělých lidí uteklo jako voda a mně se vůbec nechtělo vracet do ČR. A řeknu vám, po tom, co jsem se přes týden cpala čerstvými bagetami a croissanty, už ty rozpékané polotovary, které nabízejí u nás, asi nevezmu do pusy. Vůbec výběr jídla ve Francii a u nás se nedá srovnávat. Ano, některé věci tam jsou dražší, ale ne zase o tolik. A co do kvality je to úplně někde jinde. 


Ještě se na chvíli zastavím u toho jídla. Ve všech hotelích, kde jsme během cesty bydleli, jsme měli pouze snídani, protože jsme se vracívali až pozdě večer. Cenově to vycházelo mezi 5 a 6 eury, což je docela dost. A musím říct, že od bufetové snídaně bych čekala víc než jen pečivo, máslo, marmeládu či nutellu a pár jogurtů. Čerstvé ovoce a zelenina se na talíři objevily až v posledním hotelu.

07/07/2015

Tipy na zdravé snídaně

Víte, co je na snídaních nejlepší? Že kvůli nim člověk bez remcání vstane klidně i v nechutně brzkou hodinu, což je pro mě cokoliv před desátou dopoledne. Nevím, jak to máte vy, ale mě když třeba v sedm ráno zvoní budík a nechce se mi vylézt z postele, vzpomenu si na pohankovou kaši. Nebo na špaldovou. Nebo na banánové lívanečky ... Zkrátka, vidina dobré snídaně je pro mě skvělou motivací zvednout zadek z vyhřátého pelíšku. A pokud mi navíc hlásek v hlavě našeptává "Kafe z moka konvičky." nebo "Caro s ovesným mlékem.", tak to už se tuplem nenechám dále přemlouvat a mažu z pokoje. Sice samotné snídani většinou předchází tupé zírání na tu pomačkanou, bledou tvář v zrcadle, ale zatím jsem se jí nikdy nezhrozila tak, že bych z toho omdlela nebo tak něco. Holt hlad je opravdu nejlepší kuchař, a když je navíc ranní, tak ho ani strašidlo zírající na vás za zrcadla nepřemůže ...
A co ráda snídám?


Zdravé brownies. Rovná se žádná smetana, ale bílý jogurt a olivový olej. Jedna z věcí, které se u nás dlouho neohřejí. Teda, lépe řečeno, moc si neužijou vychladlého stavu bytí. 

05/07/2015

Z deníku neposedy, vol. 2: Lenošení v Praze

No ... lenošení ... Z těchto fotek to sice vypadá, že jsem se minulý týden při návštěvě Prahy jen tak povalovala v parku či na břehu Vltavy. Opak je ale pravdou a večer mě bolely nohy tak, že jsem začala fňukat, že už z toho Vyšehradu do bytu nedojdu. Ale došla jsem. Nejsem přeci nějaký ořezávátko. Jsem velká holka. A ty přeci něco vydrží!

Tentokrát jsme do Prahy jely se ségrou z důvodu doplnění zásob fai trade kávy a letního šatníku. Já jsem si jako správná konzerva koupila tři trička v Háemku. Z toho dvě modrý (už nemam skoro žádný nemodrý tričko!). Všechny dohromady mě stály míň než pětistovku. Módní blogerky by mě asi zabili. Ale co, utrácet za něco, jak je basic tričko, mi přijde kravina. A fotit na blog tři obyčejný trička by nebylo ani trochu cool, že jo.

Původní plán byl po příjezdu do centra zajít na kávu do Styl&interiér, ale jako na potvoru měli z technických důvodů zavřeno. Tak jsem si poblíž koupily malou svačinu a poseděly ve Františkánské zahradě.

03/07/2015

Bioplaneta.org

Plzeňští vegani, vegetariáni i vitariáni, radujte se!

A jestli máte zkrátka rádi biopotraviny, ekodrogerii či přírodní kosmetiku, můžete se radovat taky.
No dobře, asi to není zas tak veliký objev. Pro mě osobně vlastně ale je. Za tu dobu, co jsem v Plzni nežila, se tu dost změnilo. I když obchod nesoucí název Bioplaneta.org jsme tu měli už dřív, teprve před pár dny jsem si všimla, jak moc se rozrostl! Co si pamatuju, v minulosti tu prodávali hlavně kosmetiku, ale to už je docela dávno.

Zdroj: bioplaneta.org.
Bioplaneta.org se nachází v Bezručově ulici č. 11. Nabízejí tu 100% rostlinnou stravu, která navíc pochází z ekologického zemědělství. Řeknu vám, takovou nabídku rostlinných mlék, raw tyčinek, těstovin, luštěnin, přírodních sladidel, rostlinných pomazánek a mnoho dalších věcí jsem nikde jinde v Plzni ještě neviděla. Jo a mají tu i čerstvou zeleninu. A ovoce. A raw nanuky ...

01/07/2015

Week photo story

Tak váš všem přeji krásné ráno,


nebo dopoledne. Záleží čistě na vašem biorytmu ;) Já už jsem teď na cestě do Prahy (konečně se, po měsíci, zase uvidíme <3), a protože se domů dostanu až někdy pozdě večer, připravila jsem pro vás v předstihu tento příspěvek. Je to zase jednou taková všehochuť toho, co mi během posledních dní utkvělo ve fotoaparátu. Příště si dáme něco pro vegany, vegetariány i ty, kdo prostě rádi jedí zdravě. Víc už vám ale prozrazovat nebudu ;)
A co jsem to zase ty poslední dny prováděla?


Byla jsem okouzlena hrou slunečních paprsků.