05/07/2014

Letní ovocný koláč


Také na létě milujete (kromě spousty jiných věcí) tu ovocnou úrodu? Není nad poctivé české jahody, sladké třešně, dokonalá maliny nebo šťavnatá jablíčka. A protože sama patřím mezi nadšené pekařky, rozhodla jsem se s vámi podělit o svůj oblíbený recept na letní ovocný koláč. U nás je nejoblíbenější s třešněmi nebo jahodami, ale dá se připravit v podstatě s jakýmkoliv ovocem. Oproti původnímu receptu z kuchařky jsem u másla a cukru ubrala množství na polovinu.


Připravte si:
100 gramů tuku (máslo nebo Hera)
70 g cukru
šťáva z 1/2 citrónu
1 lžička citrónové kůry (doporučuji tu z obchodu s kořením)
2 větší vejce
200 gramů polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
oblíbené ovoce (množství je na vaší chuti)


Máslo nebo tuk nakrájejte na co nejtenčí plátky a nechte v misce chvíli změknout. Poté přidejte šťávu z citrónu a cukr, šlehejte do pěny. Do směsi nasypte citrónovou kůru, a promíchejte. Nyní přidejte vejce a opět šlehejte, až se vejce se směsí pěkně spojí. Nakonec přisypte mouku s kypřicím práškem. Těsto dejte do dortové formy (30 cm) vyložené pečicím papírem. Poklaďte dobře omytým a okapaným ovocem. Můžeme přidat i drobenku z polohrubé mouky, cukru a másla. Pečte při 180 ° v předem vyhřáté troubě 45-50 minut.

Tak dobrou chuť :)

Bloglovin    |    Facebook    |    Instagram