25/07/2015

Mazej spát!

Vždycky jsem byla sova. Už jako malá holka. Tehdy jsem navíc byla i ranní ptáče. Říkáte si, co je to za blbost? No, holt není. Ač je mi z toho dnes lehce do smíchu, rodičům z toho bývalo spíše do pláče. Teprve dnes vidím, že se mnou měli fakt velkou trpělivost. Jakožto tříletá jsem s radostí vstávala v pět ráno. I v sobotu. Neřvala jsem. Jen jsem lomcovala postýlkou. Do večera jsem se nezastavila. Odpadla jsem až ve chvíli, kdy v televizi naběhly titulky filmu nevhodného pro děti a mladistvé. Rodiče si oddychli, že budou mít trochu klidu. Jenže byli tak vyřízení, že z domácího kina nic nebylo. Odpadli taky. A ráno to začalo nanovo.


Nuže, skoro se chvílema divím, že mě naši nedali k adopci. Nebo mě nenechali někde v lese. Jako v tý pohádce o dvou malých sourozencích. Nechápu, proč se malým dětem předčítají pohádky o tom, že je tatínek ponechal na příkaz macechy v lese. Protože to každýho prcka akorát vyděsí. Mě to neděsilo. Neměla jsem totiž macechu. Naštěstí.

24/07/2015

Z deníku pekaře-amatéra: Nepečený kakaový cheesecake

No dobře, mohla jsem napsal čokoládový. Znělo by to lépe. Jakože o třídu výš. Ale nechci vás tahat za nos. Jestli v kuchyni něco nemám ráda, pak je to rozpouštění čokolády v horké lázni. Tohle slovní spojení ve mě budí hrůzu. Naposled jsem tuhle šílenost spáchala v květnu. Pekla jsem sváteční dort pro taťku. A toho mám velice ráda. Tudíž nějaká ta oběť byla třeba. Pokud ale vaše srdce prahne po pravé čokoládě, tak si ji v receptu domyslete. Nebo zkrátka vezměte tabulku kvalitní hořké čokolády, kastrůlek a dejte se do díla. My se tu u nás plně spokojíme s kakaem.

Předevčírem takhle k večeru přišla máma z práce. Bylo vedro. Na teploměru nějaká šílenost přesahující pětatřicítku. V kuchyni se to pomalu připravovalo k akci. Máma při vstupu do této místnosti protáčela oči a myslela si, že jsem se zbláznila. "Nechceš doufám teď péct," povídá mi celá vyděšená. "Neboj, mami," uklidňuju jí. "Tohle bude nepečený koláč.

A jak jsem to celé spáchala, to už si můžete přečíst tady v recepisu :)

Budete potřebovat:
  • 1 a 1/2 balíčku kakaových sušenek Bebe
  • 100 g másla

  • 500 gramů tvarohu (osobně preferuji polotučný)
  • 1 balení ricotty
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • kakao (dle chuti)
  • hnědý cukr (opět dle chuti)
  • vanilku
  • oblíbené ovoce

Postup:

Nejprve si dejte do větší misky všechny sušenky a rozmělněte je na prášek. Chce to trochu trpělivosti, ale uvidíte, že to budete mít za chvilku hotové.
Poté rozehřejte máslo a ještě teplé ho přidejte s rozdrceným sušenkám. Pořádně promíchejte.
Připravte si kulatou dortovou formu, vyložte ji pečicím papírem a nandejte do ní sušenkovou směs. Pořádně ji upěchujte vidličkou s rovným dnem. Nyní dejte vzniklý korpus vychladit do lednice, alespoň na hodinku.
V míse smíchejte tvaroh, ricottu, kakao (já dávám cca. 50 gramů), cukr (nám doma stačí pár lžic) a vanilku. Až vznikne hladký krém, přilijte smetanu a šlehejte, dokud celá směs nemá konzistenci krému.
Teď už jen stačí náplň přenést na korpus, hezky uhladit a přidat oblíbené ovoce. Tentokrát jsem vybrala sezónní jahody a borůvky, což je kombinace, která u nás doma nikdy nezklame.
Hotový cheesecake nechte přes noc vychladit a ztuhnout v lednici.


Dobrou chuť!

Jaký je váš oblíbený cheesecake? A jaké ovoce do něj rádi přidáváte?

Bloglovin    |    Facebook    |    Instagram

22/07/2015

Z deníku neposedy, vol. 3: Champagne - Reims & Monteneuf

Hezký večer přeji,

tak jsem se konečně jakžtakž aklimatizovala a začínám pomalu normálně fungovat. Deset dní ve Francii s partou skvělých lidí uteklo jako voda a mně se vůbec nechtělo vracet do ČR. A řeknu vám, po tom, co jsem se přes týden cpala čerstvými bagetami a croissanty, už ty rozpékané polotovary, které nabízejí u nás, asi nevezmu do pusy. Vůbec výběr jídla ve Francii a u nás se nedá srovnávat. Ano, některé věci tam jsou dražší, ale ne zase o tolik. A co do kvality je to úplně někde jinde. 


Ještě se na chvíli zastavím u toho jídla. Ve všech hotelích, kde jsme během cesty bydleli, jsme měli pouze snídani, protože jsme se vracívali až pozdě večer. Cenově to vycházelo mezi 5 a 6 eury, což je docela dost. A musím říct, že od bufetové snídaně bych čekala víc než jen pečivo, máslo, marmeládu či nutellu a pár jogurtů. Čerstvé ovoce a zelenina se na talíři objevily až v posledním hotelu.

10/07/2015

I´m a kind of ... wanderlust


Léto? Léto! Co se mi vybaví? Cestování!!!

Olala. Cítím, jak se mi zvyšuje tep. Nemůžu spát. Jím méně než dříve. Pořád myslím na ... Jo, zní to jako příznaky zamilování. No, nevylučuje se. Ale to sem tahat nebudu. Už od úterý mám cestovní horečku. Dokonce jsem toho odpoledne vytáhla ze skříně náš nový kufr. Projela jsem se s ním po bytě. A zkontrolovala v zrcadle, jestli nám to spolu sluší! Ano, čtete dobře. Hrabe mi. A docela dost. Naivně jsem se domnívala, že jsem dost stará na to, abych měla tyhle předcestovní stavy. Žel, ani třiadvacítka na krku ze mě dospělou nedělá. Máma je z toho na nervy. Táta má občas pocit, že jsem se zbláznila. Ségra by nejradši, abych už vypadla z domu. Děda mě nabádá, ať si najdu bohatého manžela. Takže, moji drazí příbuzní, nebojte. Všechno bude ...

Touto dobou už jsem na cestě za dobrodružstvím. Kufr je konečně šťastný, že se projel (zatím jen) po ulici a po nádraží. Já jsem o něco klidnější. Králík brečel, že mě nějakou dobu neuvidí a nebude mi moct dávat pusinky na dobrou noc. Ségra taky brečí. Štěstím, že ode mě bude zase mít pokoj. Rodiče brečí proto, že doma nebude uvařeno a napečeno. S ostatními miláčky mám telepatické spojení. Případně to jistí wifina  a korespondence plné smajlíků ...

Mějte se krásně, užívejte si léta a já vám slibuju, že se brzičko ozvu s novými příspěvky plnými fotek a pozitivní nálady!

Bloglovin    |    Facebook    |    Instagram